|
British Pubs
Have you ever
been to Great Britain? If you have, it will be much easier for
you to imagine what a real British pub is. Anyway, I'll acquaint
you with all the peculiarities of this extraordinary place.
A pub is a short
word for "public house". It is a unique place not only because
there are no similar bars or cafes in other countries, but
because you won't find any public place like pub in Britain
itself. It is not one of those restaurants with rather formal
atmosphere. No, it will sooner be compared with a fast-food
restaurant where all people are equal and there is no need to
follow high manners. However, there is an essential difference —
pub is not a place to come for a hamburger to satisfy one's
hunger. A British pub is a place like home where you come to
meet people, to learn latest news and just chat. A pub is the
only public place where you won't be told off for noise,
exclamations and even shouting. All this hubbub and dim make the
atmosphere so unique. There are over 60 000 pubs in Great
Britain. The local pub plays an important role in almost every
neighbourhood.
In previous years
pubs used to serve almost nothing but beer and other spirits.
But nowadays you can be offered a various menu of hot dishes and
snacks as well. Most pubs offer only special English meals,
which is quite cheap. As for drinks, they are quite expensive.
Some pubs are controlled by breweries, that is why beer may cost
even higher than wine or other spirits.
British pubs have
their special character appealing to the idea of tradition. Each
pub has its own name painted on a signboard hanging outside. As
a rule, this sign is made in a certain old-fashioned style.
British pubs usually bear the names relating to their location:
The Three Arrows, The Cross, The Railway, The Church. It may be
ironic description of the pub itself: The Nutshell. They may be
named after a noted individual (The Lord Nelson, The Emma
Hamilton); after an aristocrat or a monarch (The King's Head,
The Queen Victoria, The Duke of Cambridge); their names may
relate to the names of some animals (The Red Lion, The Unicorn).
Some pub signs are in the form of a pun or rebus.
All pubs are
built in a particular style. Even if it is a newly built pub, it
is often designed to look as if it were about several hundred
years old. All the windows in the pub are small in order to make
a cozy home atmosphere. Very few pubs have tables outside the
building. This peculiarity came from the Victorians who thought
that people mustn't be seen drinking. On the other hand, many
pubs have a garden at the back for children because children are
not allowed in most pubs. Moreover, there still exist very few
pubs where it is surprising for a woman to walk in.
Another
distinctive point of pubs is that there is no waiter service.
Some people may consider that a bit strange way of making people
feel comfortable, but British people are sure that being served
at a table makes the visitors be reserved and unnaturally
polite. So, when you come to a pub, the first thing you have to
do is lean on the bar and wait for someone behind the bar to
serve you. Eye contact and "smiling eyes" is a key to getting
served faster. The staff in a pub is usually very friendly and
jesting. They are expected to know all the regular customers
personally, their preferences in food and drinks. It makes the
atmosphere very relaxed, informal and amicable. All the staff is
always ready to chat and take part in any sort of discussion.
The visitors of British pubs like to spend time playing there a
wide range of games: from the well-known darts, skittles,
dominoes, cards and billiards to more uncommon — Aunt Sally and
ringing the bull. Many pubs also hold special Theme Nights with
tournaments at the games listed above, or karaoke. A lot of pubs
are equipped with large plasma panels, and many people come here
to watch football or other sport game with a glass of beer in a
pleasant company.
Many pubs use the
name "Inn" in case they can offer lodging, besides food and
drink, for a traveller.
At last I'd like
to give you some curious facts about four unique pubs. The
highest pub in the United Kingdom is situated in Yorkshire and
has the height of 528 meters. The smallest pub in the UK is The
Nutshell, the largest one is The Moon Under Water in Manchester.
And the oldest pub called "Ye Olde Fighting Cocks" was built in
Nottingham in the 12th century.
Британские пабы
Вы когда-нибудь были в
Великобритании? Если были, то вам будет гораздо легче
представить, что такое настоящий британский паб. Во всяком
случае я познакомлю вас со всеми особенностями этого
исключительного места.
Паб — сокращение слов "public house"
(«пивная»). Это уникальное место; не только потому, что подобных
ему не найти ни в одной другой стране, но и потому, что вы не
найдёте ни одного кафе или ресторана, похожего на паб, даже в
Великобритании. В пабе полностью отсутствует деловая официальная
атмосфера. Его можно сравнить с рестораном быстрого питания, где
нет никакой необходимости демонстрировать идеальные манеры.
Однако между ними существует одно существенное отличие: паб не
место, куда вы приходите утолить голод гамбургером. В пабе царит
домашняя атмосфера, сюда люди приходят увидеться со знакомыми,
узнать последние новости и просто поболтать. Это единственное
заведение подобного типа, где вам не сделают замечание за лишний
шум, возгласы или даже крик. В Великобритании существует около
60 000 пабов. Местные пабы играют весьма заметную роль в жизни
каждого района.
Раньше пабы не продавали ничего,
кроме пива и других спиртных напитков. Сейчас же вам предложат
разнообразное меню из горячих блюд и закусок. Большинство пабов
предлагают только национальные английские блюда, которые стоят
довольно дёшево. Что касается напитков, то они весьма дорогие.
Некоторые пабы являются собственностью пивоваренных заводов,
из-за чего пиво в них стоит едва ли не дороже, чем вино и другие
напитки.
У всех британских пабов совершенно
особый характер, который соответствует их традициям. Все они
имеют собственное название, которое написано на вывеске, висящей
снаружи. Эта вывеска сделана, как правило, в средневековом
стиле. Британские пабы носят названия, связанные с местом, где
они находятся, например «Три стрелы», «Крест», «Железная
дорога», «Церковь»; это может быть ироничное описание самого
паба — «Ореховая скорлупа». Многие пабы названы в честь
какой-либо выдающейся личности («Лорд Нельсон», «Эмма
Гамильтон»), в честь какого-либо аристократа или монарха
(«Голова короля», «Королева Виктория», «Герцог Кембриджский»);
их название может быть связано с названиями каких-либо животных
(«Красный лев», «Единорог»). Некоторые вывески пабов
представляют собой игру слов (каламбур) или ребус.
Все пабы построены в определённом
стиле. Даже если паб построен недавно, он всё равно будет
выглядеть так, словно ему уже несколько сотен лет. Все окна в
пабе маленькие. Это сделано для создания более уютной атмосферы.
Очень редко можно встретить паб, где столики вынесены на улицу.
Эта особенность пришла в Англию от викторианских консерваторов,
которые считали непозволительным, чтобы человека видели
выпивающим. Во многих пабах есть задний дворик для детей, так
как посещение почти всех пабов детьми запрещено. Более того, до
сих пор существует несколько пабов, где появление женщины сочтут
за непристойность.
Другой отличительной чертой пабов
является то, что в зале нет официантов. Некоторые могут
подумать, что это довольно странный способ создать комфортную
атмосферу, но англичане уверены, что присутствие официантов
вынуждает людей вести себя скованно и неестественно вежливо.
Поэтому, когда вы приходите в бар, первое, что нужно сделать, —
это облокотиться на барную стойку и подождать, пока кто-нибудь
за ней примет ваш заказ. Визуальный контакт и ваша приятная
улыбка обеспечат вам быстрое обслуживание. Люди, работающие в
пабе, очень приветливы и остроумны. Они хорошо знают своих
постоянных посетителей и их предпочтения в еде и питье. Это
делает атмосферу паба лёгкой, непринуждённой и дружелюбной.
Кроме того, работники паба всегда
готовы поболтать с посетителями, выслушать их мнение по тому или
иному вопросу и принять участие в общей дискуссии.
Посетители британских пабов любят
проводить время за разными играми — от хорошо известных нам
дартса, игры в кегли, домино, карт или бильярда до более
необычных, таких как «Тётушка Сэлли» или «Оседлать быка». Многие
пабы устраивают особые тематические ночи, где проводятся турниры
по вышеперечисленным играм и караоке. Очень часто пабы
оборудованы большими плазменными панелями, и многие люди
приходят сюда, чтобы посмотреть футбольный или какой-либо другой
матч за кружкой пива в приятной компании.
Многие пабы носят «звания» гостиниц
в том случае, если они могут предложить путешественникам жильё.
И в заключение я хотела бы
поделиться любопытной информацией об уникальных пабах
Великобритании. Самый высокий паб в Соединённом Королевстве
находится в Йоркшире, его высота — 528 метров. Самый маленький
паб — «Ореховая скорлупа», самый большой — «Луна под водой» в
Манчестере. А старейший паб — «Старые бойцовые петухи» —
построен в Ноттингеме в XII в.
Questions:
1. Have you ever
been to a traditional British pub?
2. What makes British pubs so unique?
3. How will you describe the atmosphere in British pubs?
4. How many pubs are there in Britain?
5. What's the difference between pubs of the past and modern
ones?
6. What can you say about the names of British pubs?
7. All pubs are built in an old-fashioned style, aren't they?
8. Why do very few pubs have tables outside?
9. What games do English people usually play in pubs?
10. What is an inn?
Vocabulary:
peculiarity — особенность
extraordinary — исключительный
unique — уникальный
similar — похожий, подобный
formal — официальный
equal — равный
essential — существенный
satisfy one's hunger — утолить голод
to chat — болтать
to tell off — ругать, делать замечание, отчитывать
hubbub — шум, гул
dim — шум, гам
spirit — спиртной напиток
snack — закуска
brewery — пивоваренный завод
signboard — вывеска
location — местоположение
arrow — стрела
cross — крест
nutshell — ореховая скорлупа
unicorn — единорог
pun — каламбур, игра слов
rebus — ребус
distinctive point — отличительная черта
waiter — официант
to be reserved — быть замкнутым, сдержанным
to lean — прислоняться, облокотиться
bar — здесь: барная стойка
eye contact — визуальный контакт
staff — персонал
jesting — остроумный
amicable — дружелюбный
to take part in — принимать участие
skittles — игра в кегли
ringing the bull — игра «Оседлать быка»
tournament — турнир
to be equipped — быть оборудованным
lodging — жильё
inn — гостиница
curious — любопытный
|